Еда будет уличная

В центре Хлебного фестиваля 24 августа — пряники, пироги, печенье, каши, сбитень, сыр, мед, чай и, конечно, Хлеб. А также глинтвейн, овощи и пожарские котлеты.

Мы подготовим съестную ярмарку от ремесленников и пекарей Торжокского района и Тверской области. От ресторана Оникс развернется гастрономический шатер и очаг с открытым уличным огнем, где мы будем жарить свежие котлеты.

Ведущая фестиваля — несравненная Оксана Садыкова!

Нас ждет встреча с Язепсом Юстсом, пекарем, чьи хлеба на закваске с длительным процессом брожения считаются по-настоящему небесными.

Язепс переехал в Псков из Латвии, чтобы посвятить себя хлебопечению. Он выпекает более 20 видов хлеба, каждый из которых отличается своим уникальным вкусом и ароматом. Язепс не только печет хлеб, но и делится своими знаниями и опытом, участвуя в разных фестивалях и мастер-классах.

Название его проекта «СНебаХлеб» — это отражение его глубокой веры и духовного отношения к хлебопечению.

Язепс — не просто пекарь, он — хранитель традиций, мастер своего дела и человек с большим сердцем, который хочет, чтобы мир стал чуть лучше и вкуснее.

Познакомимся с волшебными пряниками от Татьяны Мусатовой, основательницы проекта «Изборский пряник».

Эти пряники — это не просто лакомство, а настоящее искусство! Печеные в печи, мнутые вручную, с авторской росписью, они созданы по мотивам сказок и легенд.

Традиционные кулинарные мастер-классы от ресторана «Оникс» с дегустацией блюд и десертов.

В этом году мастер-классы будут проводить шеф-повар Сергей Виноградов, шеф-кондитер Екатерина Зырянова, а также молодые повара Артём Зазыкин и Александр Рыбников.

Московский рожечный хор — мужской фольклорный коллектив, дающий новую жизнь традициям игры на пастушьих рожках и мужского многоголосия. Их репертуар — это не только народные песни, но и авторские композиции, созданные специально для рожка.

Они — хранители уникальной традиции, которая передается из поколения в поколение и звучит на сценах многих фестивалей, а также в театральных постановках и фильмах.

Вечерний концерт устроят ребята из кавер-группы «C.D.Band».

Молодёжный театр «Овация» покажет добрую сказку для юных гостей фестиваля!

Никакая ярмарка не проходит без активной торговли. На таком празднике продавали не только еду и продукты, но и множество полезных или просто красивых предметов. Это была открытая витрина для всех мастеров округи, которые могли показать свои ремесла и успехи.

Гостям будет, что увезти с собой — хлеб, чай, сыры, игрушки, сувениры.

Будем варить и угощать сливовым вареньем!

Русская колоритная глубинка сегодня как никогда востребована. Пандемия позволила нам по-иному взглянуть на отдых: и не нужны дали заморские, когда вот здесь, под боком, такие красоты старинные русские. Торжок — один из таких древних городов-притяжений. Город не раскручен, как Суздаль, и не входит в Золотое кольцо. Здесь нет толп туристов, нет очередей в музеи и храмы. Отдых здесь придется по нраву тем, кто устал от избитых маршрутов и проторенных туристических троп. Это настоящая старинная Россия — без лубка и новодела!